Fiddleheads

这是什么？嘿嘿，此乃当地特产蔬菜，类似于雨后春笋一样的可食用蕨类植物。

See: http://en.wikipedia.org/wiki/Fiddlehead_fern

如何cook？

http://www.wikihow.com/Cook-Fiddleheads